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一到情人节就搞事情表白虐狗还是得选这里

发布日期:2018-11-02 08:49来源:未知

  七夕情人节就快到了,520才新开业不久的钟意牛扒美岁城店,又双叒来搞事情了。历时8个多月才推出的新品,每一道都经过厨师的反复雕琢,要问七夕情人节去哪里表白虐狗,当然还是选钟意了!

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  相比上一次情人节来的时候,钟意的整体环境更加完善了。黑色工业风搭配木色和大理石家具,低调中带着高级感,传说中的高冷ins风。开放式的厨房里,大厨们正在有条不紊的忙碌着,看得见操作,吃起来更安心。

  最先上桌的是青瓜三文鱼慕斯,单看这菜名,也许您要以为这是一道甜品,其实并不是哦,这是一道日式开胃凉菜,也许是因为形似慕斯而得名吧。翠绿清爽的黄瓜切成段,掏空内心,填充满三文鱼粒,再淋上特调的青芥酱汁,顶部点缀上晶莹剔透的蟹子,感觉一口吃下了一个夏天。

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  依然是一道冷菜,造型同样精巧,没看菜单还以为是一道土豆泥,入口是海鲜的鲜甜和牛油果的丰腴,口味有惊艳到哦。而且还省去了螃蟹拆解去壳的麻烦,爱海鲜的懒人们首推这道菜。

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  亮点在于三球泰式冰淇淋,第一次吃到把冰淇淋作为配菜加入沙拉中。既可单独食用,也可等冰淇淋稍微融化的时候,作为酱汁来拌沙拉。

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  切开的无花果像一朵盛开的花,除了无花果还有巴旦木,夏威夷果,胡萝卜干,秋葵干和菌菇干等,是一份围绕坚果与干果创作的沙律。淋的酱汁是酸奶汁,比传统沙拉酱来得更为健康与清爽。

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  钟意牛扒的鹅肝总是能让我感到惊艳,上一次鹅肝与牛排携手,这一次它的搭档换成了鳗鱼。芦笋为基底,鳗鱼,洋葱圈层层搭建,最顶上是一片鹅肝,从侧面看,真像一座小房子。一刀切下,一口能吃出丰富的层次和口感,令人忍不住想拍手称快。

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  土豆部分碾成泥,部分擦成丝,加入培根丁,团成饼状,用黄油煎至两面香酥,外酥内绵,既可以当主食,也可以当小食。

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  选取泰国的细粉丝和泰国的虾膏,用奶和椰浆调成的酱汁增加醇香的风味,扑面而来一股浓郁的泰式风情,这个夏天也可以很东南亚。

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  保持这一季的清新,用三文鱼牛油果和马苏里拉芝士,淋上自调的青芥汁高温焗烤。泰国香米做的米饭,粒粒金黄,颗颗分明。一勺拉丝,回味无穷。

威志